Az előkészületek során minden játékos kap 10-10 articsóka kártyát, amiből összesen 40 található a dobozban. Ha 4-nél kevesebben játszanánk, a megmaradt kártyákat csak tegyük vissza a játék dobozába. Ezt követően az összes többi zöldségkártyát megkeverve képzünk belőlük egy húzópaklit és a játéktér közepére, mindenki által könnyen elérhető helyre helyezzük. Legutolsó simításként a húzópakli 5 felső lapját kiterítjük, ez lesz az ágyásunk.
Mindenki húz 5 lapot a paklijából, majd aki legutóbb evett friss, párolt vagy sült zöldséget, lesz a kezdőjátékos. Minden játékos a körében 5 lépést fog követni, amire segédletkártyák is fel fogják hívni a figyelmünket.
Első lépésként újratöltjük az ágyást, a húzópakliból annyi kártyát terítünk középre, hogy újra 5 felfedett lapot lássunk. Értelemszerűen ezt a lépést a kezdőjátékos most még kihagyja, későbbi körökben azonban már ő is végrehajtja.
Második lépésként betakarítjuk a termést, tehát a felfedett 5 lap közül egyet kézbe veszünk.
Harmadik lépés, és ez lényegében a játékos igazi köre, kijátssza a kezében lévő lapokat, addig és annyit, amennyit tud és akar. Fontos, hogy articsókát csak úgy nem lehet kijátszani, ellenben a veteményesünkben található különböző zöldségek más-más képességekkel segítenek minket, hogy ideiglenesen, vagy akár végleg megszabaduljunk a kertünket ellepett gazticsókáktól. A másik, amire oda kell figyelni, az a komposztálj vagy dobj el kifejezések! Előbbi ugyanis azt jelenti, hogy a húzópakli melletti komposztáló dobópakliba kell tennünk a lapokat, így azok véglegesen kikerülnek a játék körforgásából. Az eldobás során viszont a kártyákat csak a saját dobópaklinkba helyezzük, így azok később még visszakerülhetnek a kezünkbe.
A teljes igénye nélkül néhány zöldség, és hatásaik: a brokkoli articsókát komposztáltat velünk, a kukorica csak eldobatja, de az ágyásról is húzhatunk vele közben egy másik lapot, szintén a dobópaklinkba (ezért fontos, hogy az ágyást mindig csak a kör elején, és nem közben töltsük újra!), a vöröshagyma szintén articsókát komposztáltat, ugyanakkor ő nem a saját dobópaklinkba kerül, hanem egy másik játékoshoz kell átadjuk. Összesen egyébként 10 zöldségfajta található meg a játékban az articsókákon kívül, tehát elég változatos lesz a játék, ahogy ezzel a 10 képességgel próbálunk meg egyensúlyozva rendet tartani a kertünkben. No de lépjünk is tovább!
Körünk negyedik lépése a kezünkben maradt összes kártyánk eldobása a saját dobópaklinkba. Ezek a a kártyák a játék elején még általában a lehetőségeink hiánya miatt maradnak a kezünkben, hiszen nem rendelkezünk elegendő zöldségekkel, később azonban akár taktika húzás is lehet például egy vöröshagymát nem kijátszani, nehogy átkerüljön az ellenfélhez.
Végezetül, körünk utolsó, ötödik lépése a laphúzás, hogy a kezünkben újra 5 kártya legyen. Ez a lépés azért lett külön kiemelve, mert ha valaki nem játszott még korábban pakliépítős játékkal, a szabály elmagyarázza, hogy a saját dobópaklinkat milyen esetekben és milyen módon kell újrakeverni. De ami még ennél is fontosabb, itt derül ki, hogy mikor és ki nyeri meg a játékot. Ugyanis, bármikor, ha valakinek a húzás után megvan az 5 lap a kezében, és ezek egyike sem articsóka, a keze kiterítésével bejelentheti, hogy megnyerte a játékot.